Hindistan cevizi sütü, insanlar tarafından çok sevilen bir bitkisel süttür. Doğal hindistan cevizi sütünün tadı ve tadı süt gibi, güçlü bir hindistancevizi aroması ile sütün yerini almaya çok uygundur ve vejetaryenler ve laktoz intoleransı olan kişiler güvenle içebilirler.
Birçok insan hindistan cevizi sütü ve hindistan cevizi suyunun aynı şey olduğunu düşünür, ancak aslında hindistan cevizi sütü ve hindistan cevizi suyu iki farklı şeydir. Hindistan cevizi suyu, hindistan cevizi meyvesinin şeffaf ve tatlı, doğal olarak oluşan suyudur. Hindistan cevizi sütü insanlar tarafından işlenir. İnsanlar bu beyaz bulamacı elde etmek için hindistancevizi suyunu ve rendelenmiş beyaz hindistancevizi etini karıştırırlar. Beslenme açısından hindistancevizi sütünden aşağı değildir, ancak tadı süt kadar yumuşak ve hoş kokuludur.
Hindistan Cevizi Suyu ve Hindistan Cevizi Sütü
İşlenmemiş içerikler
Hindistan cevizi suyu, doğrudan hindistan cevizinden elde edilen meyve suyudur. Tadı daha soğuktur ve daha güçlü bir hindistancevizi kokusuna sahiptir. Vitamin ve mineraller açısından zengindir ve çoğu insanın içmesi için uygundur. Hindistan cevizi sütü, süt ve hindistan cevizi sütü karışımıdır. Zengin bir tada, hafif bir hindistancevizi aromasına sahiptir ve protein ve diğer besinler açısından zengindir.
tatlar
Hindistan cevizi suyunun saf ve tatlı bir tadı vardır ve özellikle yazın çok terlediğiniz ve elektrolit kaybının ciddi olduğu yaz aylarında sıcağı gidermek için çok canlandırıcıdır, hindistan cevizi bariz bir rahatlama sağlayacaktır. Bu, besin içeriği ile ilgilidir. Hindistan cevizi suyunun ana maddeleri çözünür şeker, mineraller ve az miktarda protein ve yağdır. Su, elektrolit takviyesi için gerçekten uygun olan yaklaşık yüzde 94'ü oluşturur.
Hindistan cevizi suyuyla karşılaştırıldığında hindistan cevizi sütünün tadı çok daha güçlüdür. Hindistan cevizi sütü genellikle süt beyazıdır ve güçlü bir süt kokusuna sahiptir. Hindistan cevizi sütü basitçe hindistan cevizi suyu ve hindistan cevizi sütü karışımı olarak anlaşılabilir. Hindistan cevizi içermez Hindistan cevizi suyundan daha kalındır ancak hindistan cevizi suyundan daha zengin bir aroması ve daha yumuşak bir tadı vardır.
Beslenme Gerçekleri
Hindistan cevizi suyu, insan vücudunun besinlerini etkili bir şekilde tamamlayabilen ve çoğu insan tarafından içilmeye uygun olan şeker, yağ, protein, B vitamini grubu, C vitamini ve eser elementler potasyum, magnezyum vb. içerir.
Hindistan cevizi sütü yüksek kalorili bir besindir. 100ml başına 207 kalori, 0 gram karbonhidrat, 1,1 gram protein ve yaklaşık 23,1 gram yağ (21,4 gram doymuş yağ) içerir. Hindistan cevizi sütündeki kaloriler neredeyse doymuş yağdan gelir ve bunların arasında doymuş yağda (11,23 gram laurik asit) yaklaşık 14,4 gram orta zincirli yağ (MCT'ler) C8-C10 bulunur. Ayrıca potasyum, magnezyum, fosfor, A, E vitaminleri ve folik asit gibi bazı besinler içerir.
Hindistan cevizi sütü içeceklerinin üretiminde, mutfak robotları önce fazla yağı ayırmak için ısıtır ve santrifüj eder. Kalan yüksek proteinli ve az yağlı solüsyon daha fazla ısıtılır ve seyreltilir ve aynı zamanda bazı şeker ve gıda katkı maddeleri ilave edilerek bilinen hindistan cevizi sütü/hindistan cevizi suyu içeceği haline gelir. Hindistan cevizi sütünden ayrılan yağ, kozmetik bileşenler için bir yağ olabilir.
Hindistancevizi yağı
Hindistan cevizi yağı, iki türe ayrılabilen hindistan cevizi sütünden (hindistan cevizi beyaz eti kısmen öğütülür ve ardından sıvı hindistan cevizi sütü elde etmek için sıkılır) ekstrakte edilen yağdır: soğuk pres hindistan cevizi yağı (bakire hindistan cevizi yağı), rafine hindistan cevizi yağı .
Soğuk pres hindistancevizi yağı, oda sıcaklığında taze hindistan cevizi etinden yapılır. Katılaştıktan sonra beyaza döner ve yüksek sıcaklık ve kimyasal işlem görmeden eritildikten sonra renksiz şeffaf bir sıvıdır. Rafine hindistan cevizi yağı genellikle endüstriyel gıda işlemede kullanılır. Genellikle soluk sarı veya renksizdir.
