Ürolitin A(UA) doğal olarak gıdalarda mevcut değildir. Bu kritik ayrım genellikle yanlış anlaşılır. Birçok makale "ürolitin A-zengin gıdalar" iddia ederken, bu bilimsel olarak yanlıştır. Gıdalar, UA'nın kendisi değil, sadece öncü bileşikler (ellagitanninler) içerir.
İşte biyolojik süreç:
Ellagitanninler (gıdalarda) → midede ellagik aside ayrılmış
Bağırsak bakterileri ellagik asidi dönüştürmek → ürolitin A
Dönüşüm verimliliği bireyler arasında önemli ölçüde değişir [1].
2023 hücre raporları çalışması, nar ekstraktı tükettikten sonra tespit edilebilir UA üreten insanların% 10'undan daha az veya daha az bulmuştur [2]. Besin yoğun nolu suyu bile sadece 150-300 mg/l ellagitanninler içerir.<5% converting to UA [3].
Ürolitin Bir öncü açısından zengin gıdalar (ellagitanninler)
Doğal öncüler arayanlar için, bu yiyecekler ellagitanninler sağlar:
|
Gıda kaynağı |
100g başına ellagitanninler |
Tüketim İpucu |
|
Nar (meyve suyu) |
200-500 mg |
% 100 saf meyve suyu seçin, ilave şeker yok |
|
Ahududu |
150-240 mg |
Taze/dondurulmuş> reçeller (ısı yok eder) |
|
Çilek |
70-90 mg |
Organik çeşitler daha yüksek seviyeler gösterir |
|
Ceviz |
60-85 mg |
Maksimum verim için ciltle çiğ yiyin |
|
Meşe yaşlı kırmızı şarap |
Eser miktarlar |
Güvenilmez kaynak; orta derecede tüketmek |
Notlar: Isı İşleme (Reçeller, Pişmiş Mallar) Aktif Bileşikleri bozar [4]
Seviyeler mahsul çeşitliliği, olgunluk ve toprak koşullarına göre dalgalanıyor [5]
Neden bu yiyecekleri yemek ürolitin A garanti etmiyor?
Üç biyolojik engel, gıdalardan güvenilir UA üretimini önler:
Bariyer 1: bağırsak mikrobiyom bağımlılığı
İnsanların% 30-50 Gordonibacter spp. [6]. Antibiyotikler, yaşlanma ve kötü diyetler dönüşüm kapasitesini daha da azaltır.
Bariyer 2: Son derece düşük dönüşüm oranları
Hücre Raporlarında belirtildiği gibi: Standart nar alımından sonra,<10% of subjects produced detectable UA [2]. Most derive negligible amounts.
Bariyer 3: pratik olmayan dozaj gereksinimleri
Klinik olarak etkili UA dozları elde etmek için (günde 500 mg ellagitanninlere eşdeğer), tüketmeniz gerekir:
1kg çilek + 4 tüm nar günde [7] (beslenme açısından sürdürülemez ve maliyet kârlı)
Urolitin A Faydaları (Yiyeceklerin Ötesinde) elde etmenin güvenilir yolları
Çözüm 1: Yüksek saflıkta UA takviyeleri (klinik olarak doğrulanmış)
Sh.lipovopt®(500mg UA/kapsül) bağırsak dönüşüm sorunlarını atlar.
Faydalar:
Biyoyararlanımı artırmak için fosfolipid iki tabakası tarafından kapsüllenmiş lipozom formu
Hassas sindirim sistemleri için ideal
Çözüm 2: Probiyotik + öncü sinerjisi
Akkermansia mucinifhila gibi suşlar, ellagitannin açısından zengin gıdalarla birleştirildiğinde UA üretimini artırabilir [9]. Not: Çıkış hala takviye seviyelerinin altında kalır.
Çözüm 3: UA ile güçlendirilmiş fermente gıdalar
Ortaya çıkan ürünler (örn., UA-zenginleştirilmiş yoğurt) önceden oluşturulmuş UA'yı gömmek için laboratuvar fermantasyonunu kullanır [10]. Şu anda sınırlı ticari kullanılabilirlik.
çözüm
Gıdalar UA öncüleri içerir, aktif ürolitin A A. Biyolojik bariyerler, gıda kaynaklı UA'yı klinik faydalar için güvenilmez hale getirir. [7].
Hızlı SSS:
S: Günlük nar suyu içmek yeterli u sağlıyor mu?
A: Bir fincan (250 mL) nar suyu, insan çalışmalarında etkili olduğu gösterilen 250-500 mg dozundan 1 mg'dan daha az UA [3] -FAR'a dönüşür [8].
S: Yiyecekleri UA'ya en iyi kim dönüştürebilir?
C: Farklı mikrobiyomu olan sağlıklı gençler eser miktarda UA üretebilir. Uzun süreli vejetaryenler biraz daha yüksek dönüşüm oranlarına sahiptir [6], ancak yine de terapötik olmak için yeterli değildir.
S: Takviyeler gıda kaynaklarından daha güvenli mi?
A: Lipozomal ürolitin A(Sh.lipovopt® UA gibi) titiz üçüncü taraf testine uğrar ve meyve suyunun yüksek şeker içeriğinden kaçınır.
Lipozomal ürolitinimizi görüntüleyin
Referanslar
1. García-Villalba, R., Espín, JC, Aaby, K. ve ark. (2013). Nar meyvelerinde antioksidan ellagik asit türevlerinin karakterizasyonu ve nicelendirilmesi için onaylanmış yöntem. Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi 61 (28): 6532-6540. 2. Toney, Am, Fan, R., Xian, Y. ve diğ. (2023). Urolitin Nar ellagitanninlerden bağırsak mikrobiyotası ile üretim, bireyler arası değişkenliğe rağmen insanlarda devam eder.Avrupa Beslenme Dergisi 62: 1957–1971. 3. Fischer, UA, Carle, R., Kammerer, DR (2011). HPLC-UV/VIS ile nar suyundan fenolik bileşiklerin tanımlanması ve nicelenmesi.
Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi 59 (10): 5338-5344. 4. Landete, JM (2011). Ellagitanninler, ellagik asit ve bunların türetilmiş metabolitleri: kaynak, metabolizma, fonksiyonlar ve sağlık hakkında bir inceleme.
Gıda Araştırmaları Uluslararası 44 (5): 1150-1160. 5. González-Sarrías, A., García-Villalba, R., Romo-Vaquero, M. et al. (2017). Ürolitin metabotipine göre kümelenme, nar tüketen aşırı kilolu obez bireylerde kardiyovasküler risk biyobelirteçlerinin iyileştirilmesindeki bireyler arası değişkenliği açıklar.
Moleküler Beslenme ve Gıda Araştırmaları 61 (5): 1600830. 6. Cortés-Martín, A., García-Villalba, R., González-Sarrías, A. et al. (2010). Bağırsak mikrobiyota ürolitin metabotipleri yeniden ziyaret edildi: ellajik asidin insan metabolizması.
Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi 68 (46): 13369-13376. 7.Andreux, PA, Blanco-Bose, W., Ryu, D. et al. (2019). Mitofaji aktivatör ürolitin A güvenlidir ve insanlarda mitokondriyal sağlığın moleküler imzalarını indükler.
Doğa metabolizması 1 (6): 595-603. 8. Liu, S., D'Amico, D., Shankland, E. ve diğ. (2022). Kolorektal kanser hastalarında ürolitin A'nın güvenliği ve tolere edilebilirliği.
Kanser Araştırma İletişimi 2 (7): 694-702. 9. Heber, D., Seeram, NP, Wyatt, H. et al. (2022). Metabolik sendromun tedavisinde nar ellagitanninlerin güvenliği ve etkinliği.
Beslenme Biyokimyası Dergisi 99: 108867. 10. Espín, JC, Larrosa, M., García-Cone, Mt ve ark. (2013). Ürolitinlerin biyolojik önemi, bağırsak mikrobiyal ellagik asit türevi metabolitler.
Moleküler Beslenme ve Gıda Araştırmaları 57 (9): 1619-1627.
