Yonca Özütü

Besin değeri yüksek olan yonca özütü, dalağı ve mideyi temizleme, büyük ve küçük bağırsaklara fayda sağlama, mesane taşlarını düşürme etkisine sahip olup, K vitamini, C vitamini ve B vitamini içerir.

1) Antioksidanlar ve besin maddeleri açısından zengindir
Alfalfa, K vitamini açısından zengin olmasının yanı sıra fitonutrientler açısından da zengindir. Alfalfadaki antioksidanlar, aşağıdakiler de dahil olmak üzere farklı çeşitlerde gelir:
Flavonoidler: kuersetin, mirisetin, luteolin, apigenin
Fenolik asitler: kumarik asit, ferulik asit, salisilik asit, kafeik asit
Fitoöstrojenler: kumarin, keton lakton, daidzein
Antioksidanların sağlık açısından önemi göz ardı edilemez. Neredeyse tüm kronik hastalıklar sistemik inflamasyon ve oksidatif stresle ilişkilidir. Yonca ve diğer yiyecekler
Polifenoller iltihapla ve serbest radikal hasarıyla savaşmaya yardımcı olabilir.

2) Alfalfa özütünün kolesterolü düşürmeye yardımcı olduğu ve kan şekeri yönetimi ve menopoz semptomlarını hafifletmede de faydalı olabileceği gösterilmiştir. Bunlara kan basıncını düşürmek, idrar söktürücü olarak hareket etmek, artriti tedavi etmek ve böbrek taşlarından kurtulmak da dahildir. İnsanlar ayrıca antioksidanlar ve K vitamini, bakır, folik asit ve magnezyum gibi besinler içerdiği için de alırlar. Alfalfa ayrıca kalorisi son derece düşüktür.
3)Yonca geleneksel olarak LDL kolesterolü ve trigliseritleri düşüren bir anti-diyabetik bitki olarak kabul edilir. Yonca özü ayrıca karaciğer hasarıyla savaşabilir, karaciğer enzimleri ALT ve AST'yi azaltabilir.

4) İltihabı azaltın
Lipopolisakkarit (LPS), Escherichia coli gibi Gram negatif bakteriler tarafından üretilen ve iltihaplanmaya neden olabilen bir toksindir. Sızdıran bağırsağı olan kişilerde bu toksin kan dolaşımına girebilir. Test tüplerinde ve farelerde, alfalfa özütü lipopolisakkarit kaynaklı iltihabı azalttı.
Lipopolisakkaritin otoimmün artrit üzerinde güçlü bir etkisi vardır. Daha önce belirtildiği gibi, LPS bağırsaktan kana geçebilir. Alfalfa özütü vücutta otoimmün bir inflamatuar yanıtı tetikler ve bu da hafif semptomları tam teşekküllü bir hastalığa dönüştürür. Alfalfa özütü LPS'nin neden olduğu iltihabı azalttığı için sızdıran bağırsak ve artrite yardımcı olabilir. Ancak bunu doğrulayacak klinik deneylerin eksikliği vardır.