PhosphatidylserinÇiğKompleks nervonik asit olarak da bilinir, doğal soya fasulyesi yağı ekstraksiyonunun kalıntılarından ekstrakte edilir. Hücre zarlarında, özellikle beyin hücrelerinde aktif bir maddedir. İşlevleri esas olarak sinir hücrelerinin işlevini iyileştirmek, sinir uyarılarının iletimini düzenlemek ve beynin hafıza işlevini geliştirmektir. Güçlü lipofilisitesi nedeniyle, emilimden sonra beyine kan-beyin bariyerinden hızla girebilir, vasküler düz kas hücrelerini yatıştırabilir ve beynin beynini artırabilir. kan temini.
Ürün, suda emülsifiye edilebilen beyaz veya açık sarı gevşek bir tozdur. Etanol, metanol içinde çözünmez; kloroform, eter, petrol eterinde çözünür. Sentetik bileşikler sadece kloroformda çözünür. Oda sıcaklığında sığır beyninden elde edilen ve havaya maruz kalan ekstraktlar, günlük denatürasyon yaklaşık% 0.5'tir. Doğal ürünler (L-α-fosfatidil-L-serin) çoğunlukla sığır (koyun) beyinlerinden veya soya fasulyesinden elde edilir. R1 ve R2 arasındaki fark nedeniyle, birçok bileşiğin bir karışımıdır.
Modern beslenme alışkanlıklarındaki değişiklikler (artık sakatat yememek gibi), sağlıklı yiyecekler yeme konusundaki farkındalığın artması (az yağlı, düşük kolesterollü yiyecekler yemek ve çok miktarda etten kaçınmak gibi) ve gıda krizleri (deli dana hastalığı ve ayak-ağız hastalığı gibi) insanları yemeye yönlendirdi Eklenen fosfatidilserin miktarı azalmaktadır. Daha ciddi olarak, modern sanayileşme tarafından üretilen lipit ve petrol ürünlerindeki doğal fosfolipitlerin içeriği azalmış ve normal insanlar tarafından günlük fosfatidilserin alımını daha da azaltmıştır. Genel olarak, diyet et ve balıkta yüksekse, fosfatidilserin alımı yaklaşık 180 mg / gün olacaktır; Gıda yağ oranı düşükse, günlük fosfatidilserin alımı sadece 100 mg, hatta 50 mg'dan az olacaktır. İstatistiklere göre, günlük fosfatidilserin alımı ile normal insanların normal gereksinimi arasındaki boşluk 70-150 mg arasındadır ve vejetaryenler özellikle eksiktir ve boşluk 200-250 mg'dır. Bu nedenlerden dolayı, normal insanlar günde 100-300 mg saf fosfatidilserine ihtiyaç duyarlar ve bu vejetaryenler, düşük yağlı veya düşük kolesterollü bir diyet yapanlar ve yaşlılar için daha da önemlidir. Ek olarak, diğer bazı beslenme alışkanlıkları da beyindeki fosfatidilserin miktarını azaltabilir. Örneğin, omega-3 yağ asitlerinde eksik olan bir diyet, beyindeki fosfatidilserin seviyesini% 28 oranında azaltır ve bu da beynin hipokampusunun biyokimyasal işlevini değiştirir.
Toplu talebiniz varsa, lütfen birindirimli fosfatidilserin hammaddelerialıntı.
